April 30, 2008
スーズスプモーニ♪
トシさんが、久しぶりにBarに行かれたという話を聞いて、思い出しました。スーズスプモーニ。
大阪にいた頃、よく飲みに行っていたBarの女性バーテンダーの方に教えてもらって、飲んだのがきっかけでした。
スーズとはピカソが愛飲したことで有名なフランスのリキュールで、「黄色いカンパリ」とも呼ばれ、100年前からヨーロッパで愛飲されてきました。
成長に20年もかかり、健胃薬としても使われるゲンチアナ(野生りんどう)の根をスピリッツに浸漬し、バニラやオレンジなど５種類の薬草を加えて熟成したほろ苦くて・爽やか、そして、適度な甘さのあるリキュール。
消化促進の効能があるといわれ、フランスでは代表的な食前酒として飲まれています。
すごくおいしいので、飲んだことがない方に一度おススメします(^^♪
トシさん：普通のスプモーニは、飲んだことあるぞ。
（byユミ）
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